{"id":973,"date":"2016-04-29T21:43:23","date_gmt":"2016-04-29T18:43:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orn.ee\/olu\/?p=973"},"modified":"2016-05-25T22:19:00","modified_gmt":"2016-05-25T19:19:00","slug":"minu-43-olu-mangrove-jacks-australian-pale-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orn.ee\/olu\/2016\/04\/29\/minu-43-olu-mangrove-jacks-australian-pale-ale\/","title":{"rendered":"Minu 43. \u00f5lu – Mangrove Jack’s Australian Pale Ale"},"content":{"rendered":"

Mangrove Jack’s tootesarjast oli mul \u00fcks, t\u00f5en\u00e4oliselt hea, mark seni proovimata – Australian Pale Ale. Olen sama nimetusega \u00f5lut k\u00fcll varem teinud, aga see oli Coopersi toode<\/a>. Tookordsest teost mul just v\u00e4ga palju meeles ei ole, aga ega ta n\u00fc\u00fcd mul \u00fcks lemmikuid ei olnud. Seekordsest teost loodan paremat.<\/p>\n

Viimati t\u00e4iendatud: mai 25, 2016 @ 22:19<\/span><\/em><\/p>\n

\"Mangrove<\/p>\n

Mis ta siis on –\u00a0Mangrove Jack\u2019s Australian Pale Ale?<\/h3>\n

Pruulmeistrid \u00fctlevad nii:<\/p>\n

See on ideaalne \u00fclevaade parimatest Austraalia humalatest. Ta on t\u00f5eline Austraalia versioon American Pale Ale\u2019st. Suurep\u00e4raselt linnaseline ja kuiva j\u00e4relmekiga ning lisaks on komplektiga kaasas dry hop humalad Galaxy ja Ella.<\/p>\n

ABV Umbes : 5,1%
\nKibedust : 2.5 \/ 5
\nIBU : 30-40
\nV\u00e4rv: kuldne<\/p>\n

Hind: 21 EUR<\/p>\n

P\u00e4rm – M44<\/h3>\n

Kaasas oli varasemaltki \u00e4raproovitud p\u00e4rm US West Coast M44, mille kijrleduse veelkord v\u00e4lja toon.<\/p>\n

\"M44<\/p>\n

Aktiivne kuivp\u00e4rm, sobilik Ameerika stiilis ale\u2019ide jaoks. Annab erakordselt puhta maitse, mis aitab esile tuua humala omadused.<\/p>\n

P\u00c4RMI SORDI KIRJELDUS<\/span><\/p>\n

Kuna USA\u2019s on k\u00e4sit\u00f6\u00f6\u00f5lu v\u00e4ga populaarne, tekkis seal n\u00f5udlus p\u00e4rmi j\u00e4rele, mis aitaks esile tuua unikaalsete koostisosade mitmek\u00fclgsed maitseid. Ameerika L\u00e4\u00e4neranniku P\u00e4rm on k\u00f5rge sumbuvustasemega pinnak\u00e4\u00e4ritussort. Tekkiv happelisus on keskmisest k\u00f5rgem, mis lubab teraval\u00f5hnalise tsitruse laadsel humala aroomil esile kerkida ning samas v\u00f5imendab r\u00f6stitud ja tumedate linnaste omadusi. Kui plaanite kasutada palju kallist, maitserohket humalat \u00f5llele iseloomu andva komponendina, siis on soovitatav just see sort.<\/p>\n

TEHNILISED OMADUSED<\/span><\/p>\n

Sordi liigitus:\u00a0Pagarip\u00e4rm\u00a0(Saccharomyces cerevisiae)
\nSoovitatud temperatuuri vahemik: 18-23\u00b0C
\nN\u00e4idud: (5-k\u00f5rge;1-madala)
\nSumbumine: 4
\nHelvestumise kiirus: 4
\nTihedus: 3
\nElus p\u00e4rmi rakke: >5 x 109\u00a0(rakku grammi kohta)
\nKaal kuivalt: 93-96%
\nMetsik p\u00e4rm: 6 raku kohta
\nBaktereid kokku: 6 raku kohta
\nGMO staatus: GMO vaba<\/p>\n

K\u00c4\u00c4RITUSE M\u00c4RKUSED<\/span><\/p>\n

See p\u00e4rm k\u00e4\u00e4rib energiliselt ning on k\u00f5rge sumbuvustasemega. K\u00e4\u00e4rimise protsessis tekkiv vaht saavutab maksimaalse taseme kahe p\u00e4eva jooksul ning enamus p\u00e4rmi kihist kaob p\u00f5hik\u00e4\u00e4ritusprotsessi k\u00e4igus. Soovitatav on k\u00e4\u00e4ritada suuremal temperatuuril ku 18\u00b0C, k\u00e4\u00e4rimis aeg oleneb virde tugevusest, jahutamisest, koostisest ja jahutamise kiirusest.<\/p>\n

T\u00c4HELDATAVAD OMADUSED<\/span><\/p>\n

AROOM<\/p>\n

\u00c4\u00e4rmiselt neutraalne sort, isegi kui kasutatakse k\u00e4\u00e4ritamisel k\u00f5rgema erikaaluga virretes ja soojematel temperatuuridel. V\u00f5imendab teraval\u00f5hnalise tsitruse ja m\u00e4nni humala aroome ning r\u00f6stitud ja tumeda linnase aroome.<\/p>\n

MAITSE<\/p>\n

Selle sordiga k\u00e4\u00e4ritatud \u00f5lled tulevad kuivad ja karged. Sobilik Ameerika stiilis\u00a0ale\u2019ide humala omaduste v\u00e4lja toomiseks. Madala alkoholi sisaldusega\u00a0ale\u2019id v\u00f5ivad valmida lahjana, ilma spetsiifilste omadusteta v\u00f5i kibedatena, kui meskimise k\u00e4igus ei p\u00f6\u00f6rata t\u00e4helepanu temperatuurile. Happelisus on parajalt k\u00f5rge, mis v\u00f5imendab humala maitset.<\/p>\n

K\u00d5RGE ALKOHOLI SISALDUSEGA \u00d5LLED<\/p>\n

Kuna see sort on \u00fcsna neutraalne, on see sobilik kangete\u00a0ale\u2019ide jaoks, mis on lihtsa linnase kooslusega. Alkohol on maitse ja aroomi dominantne koostis osa ning see on pehme poolsem.<\/p>\n

Australian Pale Ale protsess<\/h3>\n

Kasutasin nagu ikka suhkru asemel Mangrove Jack’s \u00f5llekomplekti parandajat. Jahe vesi tuli otse kraanist.<\/p>\n