{"id":893,"date":"2016-02-23T18:48:27","date_gmt":"2016-02-23T16:48:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orn.ee\/olu\/?p=893"},"modified":"2016-03-27T15:50:43","modified_gmt":"2016-03-27T12:50:43","slug":"minu-40-olu-mangrove-jacks-nz-pale-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orn.ee\/olu\/2016\/02\/23\/minu-40-olu-mangrove-jacks-nz-pale-ale\/","title":{"rendered":"Minu 40. \u00f5lu – Mangrove Jack’s NZ Pale Ale"},"content":{"rendered":"

T\u00e4na sai siis korraga k\u00e4ima pandud 2 Mangrove Jack’s toodet – IPA<\/a> ja teise valikuna New Zeland Pale Ale. Kui esimene on ilmselt v\u00e4gagi IPA-lik, siis sellest NZ Pale Ale’st ootan midagi erilist, nagu n\u00e4iteks varasemalt kogetud New Zeland Hopped Pilsner<\/a> oli, sest ka selle \u00f5llega olid kaasas lisa humalagraanulid.<\/p>\n

Viimati t\u00e4iendatud: m\u00e4rts 27, 2016 @ 15:50<\/span><\/em><\/p>\n

\"Mangrove<\/a><\/p>\n

Mangrove Jack’s NZ Pale Ale kirjeldus<\/h3>\n

Traditsiooniline Ameerika pale ale kuid koos suurep\u00e4raste Uus-Meremaa humalatega.<\/p>\n

K\u00fcllusliku kehaga \u00f5lles on stiilile omaselt tunda humalate kibedust. Kaasasolevad aroomihumalad Waimea ja Pacifica annavad \u00f5llele segu tsitruste ja m\u00e4nni aroomist.<\/p>\n

ABV Umbes: 4.7%
\nKibedus: 3\/5
\nIBU: 25-35
\nV\u00e4rvus: Kuldne
\nHind: 20.30 EUR<\/p>\n

\u00dche kasutaja kommentaar Pruulmeistrite e-poest:<\/strong><\/p>\n

Superhea! Kindla peale minek. Valmistamise juhendis tuleks arvestada sellega, et humala graanulid soovitatakse puisata otse k\u00e4\u00e4ritusn\u00f5usse. Suka sees ei saa nii head maitset, aga targad \u00f5petasid, et puista sisse nagu soovitatakse, aga enne villimist lase teise n\u00f5usse l\u00e4bi suka. Korjab kokku sodi, aga maitse j\u00e4\u00e4b! Maitse on \u00fclim!!!<\/em><\/p>\n

Kusjuures seda ilma sukata nuppi olen selle sama kommentaari p\u00f5hjal juba mitu korda kasutanud ja see t\u00f5resti toimib.<\/p>\n

P\u00e4rm –\u00a0Mangrove Jack’s US West Coast (M44)<\/h3>\n

Aktiivne kuivp\u00e4rm, sobilik Ameerika stiilis ale\u2019ide jaoks. Annab erakordselt puhta maitse, mis aitab esile tuua humala omadused.<\/p>\n

\"P\u00e4rm<\/a><\/p>\n

P\u00c4RMI SORDI KIRJELDUS<\/p>\n

Kuna USA\u2019s on k\u00e4sit\u00f6\u00f6\u00f5lu v\u00e4ga populaarne, tekkis seal n\u00f5udlus p\u00e4rmi j\u00e4rele, mis aitaks esile tuua unikaalsete koostisosade mitmek\u00fclgsed maitseid. Ameerika L\u00e4\u00e4neranniku P\u00e4rm on k\u00f5rge sumbuvustasemega pinnak\u00e4\u00e4ritussort. Tekkiv happelisus on keskmisest k\u00f5rgem, mis lubab teraval\u00f5hnalise tsitruse laadsel humala aroomil esile kerkida ning samas v\u00f5imendab r\u00f6stitud ja tumedate linnaste omadusi. Kui plaanite kasutada palju kallist, maitserohket humalat \u00f5llele iseloomu andva komponendina, siis on soovitatav just see sort.<\/p>\n

TEHNILISED OMADUSED<\/p>\n

Sordi liigitus:\u00a0Pagarip\u00e4rm\u00a0(Saccharomyces cerevisiae)
\nSoovitatud temperatuuri vahemik: 18-23\u00b0C
\nN\u00e4idud: (5-k\u00f5rge;1-madala)
\nSumbumine: 4
\nHelvestumise kiirus: 4
\nTihedus: 3
\nElus p\u00e4rmi rakke: >5 x 109\u00a0(rakku grammi kohta)
\nKaal kuivalt: 93-96%
\nMetsik p\u00e4rm: 6 raku kohta
\nBaktereid kokku: 6 raku kohta
\nGMO staatus: GMO vaba<\/p>\n

K\u00c4\u00c4RITUSE M\u00c4RKUSED<\/p>\n

See p\u00e4rm k\u00e4\u00e4rib energiliselt ning on k\u00f5rge sumbuvustasemega. K\u00e4\u00e4rimise protsessis tekkiv vaht saavutab maksimaalse taseme kahe p\u00e4eva jooksul ning enamus p\u00e4rmi kihist kaob p\u00f5hik\u00e4\u00e4ritusprotsessi k\u00e4igus. Soovitatav on k\u00e4\u00e4ritada suuremal temperatuuril kui 18\u00b0C, k\u00e4\u00e4rimis aeg oleneb virde tugevusest, jahutamisest, koostisest ja jahutamise kiirusest.<\/p>\n

T\u00c4HELDATAVAD OMADUSED<\/p>\n

AROOM<\/p>\n

\u00c4\u00e4rmiselt neutraalne sort, isegi kui kasutatakse k\u00e4\u00e4ritamisel k\u00f5rgema erikaaluga virretes ja soojematel temperatuuridel. V\u00f5imendab teraval\u00f5hnalise tsitruse ja m\u00e4nni humala aroome ning r\u00f6stitud ja tumeda linnase aroome.<\/p>\n

MAITSE<\/p>\n

Selle sordiga k\u00e4\u00e4ritatud \u00f5lled tulevad kuivad ja karged. Sobilik Ameerika stiilis\u00a0ale\u2019ide humala omaduste v\u00e4lja toomiseks. Madala alkoholi sisaldusega\u00a0ale\u2019id v\u00f5ivad valmida lahjana, ilma spetsiifilste omadusteta v\u00f5i kibedatena, kui meskimise k\u00e4igus ei p\u00f6\u00f6rata t\u00e4helepanu temperatuurile. Happelisus on parajalt k\u00f5rge, mis v\u00f5imendab humala maitset.<\/p>\n

K\u00d5RGE ALKOHOLI SISALDUSEGA \u00d5LLED<\/p>\n

Kuna see sort on \u00fcsna neutraalne, on see sobilik kangete\u00a0ale\u2019ide jaoks, mis on lihtsa linnase kooslusega. Alkohol on maitse ja aroomi dominantne koostis osa ning see on pehme poolsem.<\/p>\n

Protsess<\/h3>\n

\u00dcldiselt, nagu ikka. Kuigi ka see \u00f5lu l\u00e4ks k\u00e4ima viimasel ajal harjumusp\u00e4rase vedela Mangrove Jack’s komplekti paranda asemel t\u00fc\u00fcpilisema suhkruga.<\/p>\n